今天，小编教大家怎么做美味的凉拌杏鲍菇？，快学习一下吧！
食材
1
杏鲍菇 3个
2
小米椒 适量
方法/步骤
1
准备3个杏鲍菇，清洗干净晾一下水汽
3
烧一锅开水，锅里放-一个三脚架，把杏鲍菇放到锅里蒸15分钟，蒸熟后取出来放凉。如果想节约时间，可以把杏鲍菇放开水里焯水2分钟
4
蒸杏鲍菇的时候，把香菜去根清洗干净切成小段，杰荡阅香葱切成小段，蒜米去皮拍扁切成颗粒，小米椒切丝或者切小段
5
调味酱汁里加入蒜末和葱花腌仗川制10分钟左右
6
准备一个小碗，沟海放入3汤匙生抽，1汤匙蚝油，1小勺白砂糖和适量的盐搅拌均匀，喜欢酸爽口味的可以加1汤匙香醋。杏鲍菇本身有鲜味，不需要加鸡精了
7
香菜和辣椒丝放到杏鲍菇上面，淋上腌好的蒜末调味酱汁，翻拌均匀即可食用。
总结
凉拌杏鲍菇真是一个不可多得的美食，快动手尝试吧！
注意事项
同样方法可以制作凉拌金针菇。
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