田地
农村
开春前后会有一波新鲜的野菜出现，这里比较多的且安全的。地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。促进消化、降血压、预防癌症，它属于寒性，体寒才尽量少吃或是不吃。
在农村路边或是一些空档的长满野草的地带，会出现一种如下图的野草类野菜叫铁扫帚。具有清热利湿，消食除积，祛痰止咳之功效。一是可以用来做汤类、炒菜，二是可以用来做扫帚用来日常所用，它默认是在夏季生长。
蒲公英一般出现在空闲很久的田野里或是树林里，蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁等，它味甘，微苦，有清热解毒、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。一般在夏季或是天气热的时候生长出来，夏末的时候会开花、老去。
香椿头又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，它具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容。在农村可以栽上几棵，默认会在每年的4月份收获，这时也是吃香椿头最佳时季；用来凉拌或是炒鸡蛋，都是非常可口的。
一般的野菜会有不同的时间段出现，及时吃到应季的野菜是一件非常开心的事。对于没有着料的也可以在田野里找到，如下是一种野葱，一般会出现在一些田野的小道上，或是一些地势高水份少的土地上。
另一种给食材加着料的就是一种叫茴香菜，无毛，具强烈香气，茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。只要给它浇水，一般都会成长的很好；特别是在屋边、菜园、安全的路边只要有水都会成长的比较茂盛。
如下图是一种叫水麻菜的一种野菜，会出现在火热的夏季。这种野菜，它生长在有水分的地面上。对于水与土相对均衡的地带会生长的更茂盛，它也是一种药材，可以炒菜也可以做成干菜保存下来其他季节用。
如下图在农村称它为：老国眼。一般是儿童们的小零食，这个只有等待条到黑紫或是深紫色才算熟，否则是比较酸的。
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