坚果黄油曲奇，口感香甜酥松，咬一口，坚果碎与黄油的浓香在唇齿间萦绕，好吃到停不下来哈！
食材
1
低粉 100克
2
黄油 72克
3
盐 0.5克
4
蛋液 25克
5
坚果 45克
6
糖粉 30克
7
扁桃仁粉 20克
步骤/方法
1
黄油提前软化，加糖粉。
2
用打蛋器打发，打到黄油体积蓬松，颜色变浅。
3
加入全蛋液，打匀。
4
筛入低粉，加扁桃仁粉，盐。
5
坚果，我用了核桃、巴旦木、腰果。
6
将坚果切碎。
7
坚果碎混合黄油面糊，拌匀。
8
面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形。放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时。
9
冷冻好的面团切成0.6cm厚度的片，个人感觉冷冻一个小时刚刚好，切的时候不会散，而且也不会冻得太硬。
10
将饼干片摆在不粘烤盘上。
11
烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟。
12
烤至饼干金黄即可取出。
13
成品。
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