牛肉里面的黄牛肉算是好品种，但很多牛肉都是注水的，下面小编就给大家分享一下如何识别好的黄牛肉。
工具/原料
牛肉
方法/步骤
1
不新鲜的牛肉带有一点氨味或酸味。
2
新鲜牛肉色泽鲜红。
3
不新鲜牛肉颜色稍暗。
4
新鲜牛肉用手指按压肉质会立即恢复。
5
不新鲜牛肉按压不恢复。
总结
1.不新鲜的牛肉带有一点氨味或酸味。2.新鲜牛肉色泽鲜红。3.不新鲜牛肉颜色稍暗。4.新鲜牛肉用手指按压肉质会立即恢复。5.不新鲜牛肉按压不恢复。
注意事项
Tips：无光泽的牛肉也是不新鲜的。
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