皮蛋可以用来煮粥，也可以用来凉拌，喜欢吃皮蛋的人爱得不得了，接下来我为喜欢吃皮蛋的朋友介绍一下皮蛋的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
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皮蛋 4个
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青红辣椒 各两个
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蚝油 一勺
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花生油 2勺
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蒜末 一勺
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生抽 半勺
7
黄瓜丝 适量
8
豆瓣酱 一勺
9
白糖 一勺
方法/步骤
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皮蛋切成等量的小块，摆放在盆中，中间加入切好的黄瓜丝。
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碗中准备青红辣椒末、蒜末，加入一勺食盐搅拌均匀。
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锅中烧开热油，热油浇在辣椒末上，再加入蚝油、生抽、白糖、豆瓣酱等调味料，搅拌均匀之后，备用。
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最后将调好的料汁倒在皮蛋和黄瓜丝上，即可享用美食了。
注意事项
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图片来源于网络
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皮蛋不适宜多吃