皮蛋蒸着吃也超好吃，快来学学吧。
工具/原料
1
皮蛋3个
2
火腿肠1根
3
食用油适量
4
鸡蛋4个
方法/步骤
1
锅中烧水，加入清洗好的皮蛋煮5分钟捞出过凉水，去壳切成小块；火腿肠切成4瓣。
2
容器刷油，把皮蛋和火腿肠摆进去。
3
4个鸡蛋蛋清蛋黄分离，打散鸡蛋清。
4
鸡蛋清倒入摆好的皮蛋中，放入蒸锅蒸6分钟取出，倒入鸡蛋黄蒸3分钟取出切厚片装盘，蘸上自己喜欢吃的酱料即可。
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