锅中烧油炒香蒜末，放入蚝油、生抽、料酒，炒香后盛出来备用，锅里刷一层油煎生蚝至两面微黄，放上炒好的蒜蓉撒上葱花出锅。
食材
1
生蚝 300g
2
蒜 50g
3
食用油 50g
4
葱花 15g
5
生抽 5g
6
蚝油 8g
7
料酒 4g
方法/步骤
1
放入油炒香蒜蓉锅中烧油，油热之后倒入一半蒜末，用筷子翻拌均匀，将蒜末炒香。
2
放入另外一半蒜末调味 炒香后倒入另外一半蒜末，加一点蚝油，加入生抽，加入料酒，用筷子搅拌均匀盛出来备用。
3
锅底刷油煎生蚝在锅中刷上一层薄薄的油，把处理好的生蚝放在锅里煎，煎几分钟之后用筷子将生蚝翻过来继续煎。
4
放入蒜蓉和葱花出锅两面都煎得微黄之后，用勺子将蒜蓉放在生蚝上面，再撒上一点葱花就可以出锅了，美味的石锅生蚝就做好了。
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