鸡枞最好吃的做法？鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，无论炒菜还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴，这里分享一下炒肉末的做法
食材
1
鸡枞 200克
2
肉沫 100克
3
葱 五根
4
姜 三片
5
菜籽油 50ml
6
盐 3克
7
香菜 少许
8
料酒 3克
9
生抽 3克
方法/步骤
1
准备生姜一块，改刀切丝，葱清洗干净，去掉根部后切段备用
2
准备鲜肉一块，用到剁成肉沫，鸡枞去根后洗干净，刷掉泥沙
3
起锅，锅烧热倒入菜籽油烧热
4
油烧热后接着放如姜丝爆出香味
5
姜丝爆出香味然后、放肉沫大火煸炒
6
炒出肉沫里的水分使肉沫变白，转小火，放入鸡枞菌翻炒
7
这时候加入盐，料酒，生抽，大火快速翻炒至鸡枞出水变软
8
然后放入葱段继续翻炒均匀，出锅装盘，撒上香菜，这样一道好吃的炒鸡枞就做好了
注意事项
调料自行调整