美味的“仙豆糕”是一个个可爱又呆萌的“小方块”！仙豆糕，也叫虎皮饽饽，老北京小吃，方方正正的很像骰子
食材
1
低筋面粉 75克
2
糖粉 20克
3
鸡蛋 1个
4
玉米淀粉 25克
5
黄油 25克
6
香芋馅 180克
7
炼乳 30克
方法/步骤
1
将皮的配方里的黄油软化，加入鸡蛋拌匀；
2
再加入低筋面粉，糖粉和玉米淀粉；
3
揉成团，无颗粒即可，静置15分钟；
4
将香芋馅里加入软化好的黄油和炼乳搅拌均匀；
5
香芋馅分成35克左右，搓圆；将皮分成6份；
6
擀成均匀的薄皮；
7
包上香芋馅料；
8
用虎口收紧，收口处一定要捏紧，以免煎的时候漏出来；
9
整成正方形，
10
锅加热，刷少量的色拉油，放入整形好的仙豆糕
11
煎至六面金黄即可。
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