昨天猫给自己煲了个菜干瘦肉汤，汤倒是喝的一干二净，可里面的瘦肉是一口没动，今天下班，猫继续一个人的晚餐，把瘦肉取出来，加些辣椒，青蒜，香芹，再来上一小把豆豉爆香了，炒在一起，豉香浓郁，带着点香辣口，超好吃的，老下饭了，一盘猫一个人就搞定，用四川人爱说的一句话就是：安逸啊！哈哈~
食材
1
熟瘦肉 150克
2
香芹 50克
3
青红椒 2根
4
青蒜 20克
5
豆豉 10克
方法/步骤
1
把熟瘦肉切成片，青蒜，香芹，青红椒切条，豆豉洗净。
2
锅烧热，放油，爆香蒜白。
3
加入豆豉继续爆香。
4
接着放入肉片。
5
然后把青红椒，香芹段放入煸炒。
6
加入适量的盐，糖。
7
再来少许味极鲜，蚝油翻炒。
8
临出锅前把青蒜叶放入。
9
翻炒均匀，出锅喽~
注意事项
豆豉已经有咸味了，所以再放其他调味料时，一定要注意用量哦。
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