不能与鸡蛋一起吃的食物

鸡蛋与豆浆同食不宜：   人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食 角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活 性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的 胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

鸡蛋与白糖不宜同煮： 　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨 基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

鸡蛋不与兔肉同吃： 　　鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉 食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食 会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

鸡蛋的其他饮食禁忌：     鸡蛋和糖精同食容易中毒;   　　鹅肉与鸡蛋同食容易伤元气;　　鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争;  　　鸡蛋忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”;　　勿用牛奶冲鸡蛋;　　鸡蛋与树薯不宜同吃;　　土豆和鸡蛋不宜同吃;　　鸡蛋与地瓜同食会腹痛;　　鳖肉与鸡蛋相克;　　味精与鸡蛋相克,破坏鸡蛋的天然鲜味;　　茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。