西兰花营养价值较高，适合多种食用方式，口感好，价格低，是老百姓才桌上的常见食材。原产于地中海东部沿岸地区。
工具/原料
关心饮食健康者
方法/步骤
1
西兰花的主要食用作用：提高记忆力、维护心血管健康、增强人体免疫力、延缓衰老、降脂降压、补肾填精、健脑壮骨和防癌抗癌等。
2
西兰花与猪肝不宜搭配食用，二者搭配，影响铁、锌等元素的吸收。
3
西兰花与牛奶不宜搭配食用，二者搭配，影响钙元素的消化吸收。
4
西兰花不宜与牛肝搭配，牛肝中的铜会使西兰花中的维生素 C 氧化，降低营养价值。
5
忌食西兰花人群。肾结石患者、红斑狼疮患者、尿少及无尿者。尽量不要食用。
6
宜食西兰花人群。孕妇、久病体虚、肢体痿软者、耳鸣健忘、脾胃虚弱者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者等。
注意事项
本文仅供参考。关心科学饮食，关爱身体健康。
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