炎热的夏天,难免胃口不太好!绿豆清热解毒消暑!配上软糯的抹茶麻薯皮,好满足
食材
1
糯米粉 100克
2
抹茶粉 5克
3
玉米淀粉 60克
4
牛奶 200克
5
黄油 45克
6
去皮绿豆 150克
7
蔓越莓 50克
8
砂糖 130克
9
奶粉 100克
方法/步骤
1
先做麻薯皮,将糯米粉、抹茶粉、玉米淀粉和50克砂糖放盘中,搅拌均匀,倒入牛奶打至顺滑
2
隔水蒸15-20分钟左右
4
绿豆浸泡12小时!沥干水蒸大概半小时,软就可以,然后捣碎
5
绿豆粉和80克砂糖,30克黄油还有其他料一起放锅里炒,小火炒至软滑,如果偏硬可以适当加开水
6
炒一些糯米干粉,然后将皮分割成小份,裹上糯米粉,防止粘手,最后擀皮包馅,就做好啦
注意事项
1
可以送朋友一起消暑
2
蔓越莓适量放一点,也可以不放
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