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抹茶绿豆麻薯的做法

炎热的夏天,难免胃口不太好!绿豆清热解毒消暑!配上软糯的抹茶麻薯皮,好满足
食材
1

糯米粉 100克

2

抹茶粉 5克

3

玉米淀粉 60克

4

牛奶 200克

5

黄油 45克

6

去皮绿豆 150克

7

蔓越莓 50克

8

砂糖 130克

9

奶粉 100克

方法/步骤
1

先做麻薯皮,将糯米粉、抹茶粉、玉米淀粉和50克砂糖放盘中,搅拌均匀,倒入牛奶打至顺滑

2

隔水蒸15-20分钟左右

4

绿豆浸泡12小时!沥干水蒸大概半小时,软就可以,然后捣碎

5

绿豆粉和80克砂糖,30克黄油还有其他料一起放锅里炒,小火炒至软滑,如果偏硬可以适当加开水

6

炒一些糯米干粉,然后将皮分割成小份,裹上糯米粉,防止粘手,最后擀皮包馅,就做好啦

注意事项
1

可以送朋友一起消暑

2

蔓越莓适量放一点,也可以不放

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