今天带来的是麻薯巧克力曲奇饼干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
麻薯部分 10克（个人口味酌情增减）
2
纯牛奶 100毫升
3
幼砂糖 10克
4
玉米淀粉 18克
5
糯米粉 60克
6
黄油 10克
7
曲奇部分 10克（个人口味酌情增减）
8
软化黄油 85克
9
糖粉 35克
10
蛋黄液 一个
11
低筋面粉 105克
12
法芙娜可可粉 8克
方法/步骤
1
牛奶、幼砂糖、玉米淀粉、糯米粉倒入碗里，搅拌均匀后裹上保鲜膜放入整齐烤箱蒸30分钟。
2
取出麻薯晾一下，加入黄油揉匀。
3
软化黄油加入糖粉打发至表面发白，分2次加入蛋黄液搅打均匀。
4
筛入低筋面粉、可可粉，翻拌成团。
5
麻薯、曲奇面团分成等份的小剂子，压扁曲奇面团包入麻薯，收口揉圆放在垫有调理纸的烤盘中，烤箱上下火170度预热10分钟。
6
放入烤箱烤制20分钟。
7
成品
8
非常拉丝哦！