超级过瘾的山药粉条泡菜鱼

鱼 2斤

山药粉条 五六根

杏鲍菇 1个

泡菜 一晚

四川豆瓣 一勺

酒酿 一小勺

小葱、生姜、蒜 适量

鸡精、食盐、生抽、花椒、猪油和食用油 适量

这是山药粉。它需要提前一天晚上浸泡后才能吃。

长这个样子

把油加热，先放一点猪油，（一定要用猪油），然后放一点食用油

将蒜、椒、姜、葱放入7层油中，倒入腌菜炒匀

把泡菜炒熟，然后加水，用大火烧开。把洗干净的鱼倒进去。用高热煮沸后，开始用中火炖。

快熟了到处切成丝的杏鲍菇，你们可以随意放入自己喜欢的配菜，我家喜欢吃山药粉条，这个很好吃。

一起煮。

大火收汁，放入鸡精,食盐,生抽调味，出锅撒上小葱就可以吃啦，这道菜不算辣的，只有豆瓣的辣味，因为泡菜多多很开胃，快来试试吧。