食材
1
莴苣 根
2
干辣椒、花椒 适量
3
大蒜 适量
4
糖、盐、白醋、鸡精 适量
方法/步骤
1
莴苣去皮洗净。
2
切成1厘米厚的条状。
3
加入盐拌匀。
4
腌几个小时让水出来。
5
把水排干，放到容器里。加糖、鸡精、白醋拌匀。
6
干辣椒切丝放在莴笋上。
7
把大蒜切碎放在上面。
8
炒锅放油，放花椒，中小火炸出花椒的香味，然后将花椒捞出。
9
用热油慢慢泼在莴笋上面的干辣椒和蒜蓉上面，炝出香味，然后拌匀。入冰箱冷藏几小时后口味最佳！
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