大家好！我是老外约翰。欢迎来到约翰的小厨房！
最近的天气越来越热，所以在这一期的《约翰的小厨房》中，我们来一起做一杯清凉解暑的伯爵珍珠奶茶。
奶茶丝滑爽口，珍珠Q弹有嚼劲，实在诱人！
自己在家动手做奶茶，材料安全可靠无添加。
炎炎夏日，大家赶快来试试为自己和家人做一杯清爽提神的珍珠奶茶吧！
收看视频教程地址：“http://v.youku.com/v_show/id_XMTY4MTI3NjY2NA==.html?f=27073209”
食材
1
红茶 伯爵红茶茶叶 20克
2
珍珠粉圆 100克
3
炼乳 50克
4
淡奶 50克
步骤/方法
1
首先，我们来准备红茶。在茶壶中加入适量的伯爵茶茶叶，加入开水，浸泡一会儿后，放凉待用。
2
下面，我们来准备一些珍珠粉圆。根据包装上的说明，一量杯的粉圆，五倍的水。
3
水开后，加入粉圆，保持大火，一边轻轻搅动锅中的粉圆。 等到粉圆全部浮起来后，转中小火继续煮25分钟。每隔10分钟搅动一下粉圆，避免粘锅。25分钟后，关火，将粉圆留在锅中，静置30分钟。
4
下面我们来准备糖浆。锅中加入一杯水，一大勺红糖，两大勺枫叶糖浆。将糖浆煮到原来一半的体积时，关火，静置放凉。
5
煮好的粉圆过凉水，洗掉多余的淀粉后，捞入一个大碗中。倒入刚刚准备好的糖浆，浸泡粉圆至少15分钟。
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所有的准备工作做好后，我们开始冲奶茶。在杯中加入几大勺珍珠粉圆。喜欢吃珍珠粉圆的朋友可以多加一点。
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然后，在杯中加满冰块，一直到加到杯口，不用担心冰块太多会冲淡奶茶口味。因为经过长时间的浸泡，我们的伯爵茶很浓。
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接着，在杯中注入浸泡好的伯爵茶，加入到距离杯口一到两厘米的距离。
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然后加入浓缩牛奶。做法就是将淡奶和炼乳按照一比一的比例混合。喜欢更甜一点口感的朋友，可以多加一些炼乳。
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一杯清凉解暑的伯爵珍珠奶茶就做好啦！搅拌均匀后，就可以喝啦！记得要用粗一点的吸管哦！
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