鸭这类的食材就是要有一点重口味的酱料去焖煮，她才比较好吃，今天加入一点油腐乳去做，鸭肉特别的香口下饭好吃。
食材
1
鸭肉 500克
2
油腐乳 15克
3
食用油 10毫升
4
白砂糖 15克
5
生抽 5毫升
6
料酒 5毫升
7
花椒 3克
8
香叶 1克
9
姜 5克
10
大蒜 5克
方法/步骤
1
鸭肉洗净斩大块
2
锅中加适量油加入两大勺白砂糖，小火慢慢熬制白砂糖起泡
3
锅中的糖起泡后把鸭肉倒入
方法/步骤2
1
翻炒鸭肉几下后加入姜和蒜
2
倒入花角大料
3
加入一大勺油腐乳
方法/步骤3
1
加入适量料酒
2
淋入适量生抽
3
加入适量开水
方法/步骤4
盖上锅盖，大火煮开后转中小火，焖二十五分钟，在转大火煮十分钟收汁
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