关节炎是现在很常见的骨科疾病之一，困扰着不少人，有的人想通过一些饮食来调节治疗。那么怎么通过食疗方法来辅助治疗关节炎呢？下面给您介绍一些可行的方法，希望对患者起到帮助。
维生素C
维生素C是软骨的主要构成成分之一，是形成健康胶原质的最重要的营养成分之一，提供维生素C的最佳食物包括：甜椒、柚子、草莓、菠萝、大头菜、芥菜等。
硒
硒摄入量低会导致骨关节炎和风湿性关节炎，提供硒的最佳食物有：金枪鱼、螃蟹、牡蛎、全麦面食、瘦牛肉、虾。
胡萝卜素
提供胡萝卜素的最佳食物包括：甘薯、胡萝卜、哈密瓜、杏、菠菜等。
橄榄油
橄榄油因含有多酚而能抗炎，建议烹饪时多用橄榄油；但在饮食中也不能完全依赖橄榄油。
注意事项
若想早日摆脱关节炎的困扰，建议大家多加食用富含以上这些元素的食物，这样是能对病情治疗有相当大的推动作用的。
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