韭苔一般都是炒鸡蛋，家乡也是那样做的比较多，这次买了韭苔就给它一个比较高级的吃法，跟牛肉一起炒，更营养了~
工具/原料
食材明细
牛肉一块 韭苔一把
料酒适量 生抽适量 淀粉适量 花生油适量 姜丝适量 盐适量
步骤/方法
1
1牛肉切条放入少许盐。
2
2加入两勺料酒。
3
3加少许生抽。
4
4加一勺生粉和少许花生油。
6
6锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒，变色即可。
7
7把炒好的牛肉盛出来备用。
8
8锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
9
9加入两勺盐调味。
10
10把之前炒的牛肉倒回锅内。
11
11加水淀粉勾芡即可。