产妇期间都是要大补身体的，喝什么最好呢?小虾今日介绍坐月子鸽子汤的做法。有需呀的朋友，要赶快学习哦。
食材
1
鸽肉 1
2
红枣 1
3
枸杞子 1
4
姜 1
5
植物油 1
6
料酒 1
7
盐 1
方法/步骤
1
先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
2
炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3
鸽肉闷血后切块待烧。
4
鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5
用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6
加入开水，把姜片汤烧开。
7
倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
8
淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。
9
这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
10
鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用
注意事项
1
鸽子要用热水烫透，才好煺毛。
2
产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。
3
正确的杀鸽子方法：杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。