用豆瓣酱红油炒出来的饭香辣咸鲜，不用加盐 加的蒜不但用蒜香，还能杀菌用剩饭剩菜能做出一道美食。
食材
1
白米饭 两小碗
2
半汤匙豆瓣酱 半汤匙
3
洋葱 俩个
4
葱白 1汤匙
5
大蒜切末 1根
6
酱油·醋 各半汤匙
方法/步骤
1
锅开火，煮沸，放胡萝卜丁，煮到变软，约2到3分钟，捞出。
2
锅倒油，放米饭翻炒，把饭团打散，盛出。
3
锅倒油，加豆瓣酱，烧30秒左右，直到油变红。放蒜末·葱白和洋葱丁炒至变软。加糊辣椒丁，炒匀。
4
放入炒过的饭，加上料汁，尝一尝，看个人口味~~调味OK~~
注意事项
好的豆瓣酱看不出什么杂质，红油是鲜亮的棕红色，劣质的豆瓣酱杂质有点多，气味也没那么纯厚，颜色暗沉一些