蚝油焖笋尖的做法
食材
1
春笋 适量
2
耗油 适量
3
盐 适量
4
鸡粉 适量
5
料酒 适量
6
糖 适量
7
葱 适量
方法/步骤
1
春笋去壳去掉老根。
2
春笋切成两半，用开水焯水，捞出来沥干。
3
锅中放入底油，加入焯水后的春笋翻炒。
4
炒透后加入料酒，糖和适量的耗油翻炒后盖上盖子，小火焖10分钟。
5
大火收汁，撒上适量的葱花。
6
出锅装盘，完成。（也可以用老干妈或者豆瓣酱加在一起翻炒）
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