对于一个不会做饭的人而言，能够学会做饭是非常有成就感的，记得小编当初学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，希望简单的方法交给你，让你的家人尝尝你的胜利果实吧。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 3个
3
香葱 少量
4
蒜瓣 少量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
先用打蛋器或者是筷子把鸡蛋搅拌均匀，撒上少许盐接着搅拌
2
接着把西红柿去皮，切成滚刀片状就行啦； 教你两小招：一把西红柿切成十字刀口，然后用开水从上往下浇，直到西红柿烫出褶皱，去皮会超级轻松；二可以把勺子沿着西红柿头向下背向刮，不停地刮就可以轻松起皮
3
把凉锅放油，热油后冒烟把搅好的鸡蛋倒进热锅里，拿筷子拨拉，这样你炒的鸡蛋会比较蓬松松软和嫩；
4
接着把鸡蛋盛出来，在把切好的西红柿放进锅中，加少许糖，用锅铲不断的翻炒，加糖后的西红柿更加容易出水，味道会更加鲜美，
5
然后把盛出的鸡蛋放进去一起翻炒，让鸡蛋充分的沾上西红柿出的汁儿，再根据你自己的口味放盐，放少许的蒜瓣，使西红柿炒鸡蛋的味道更加鲜美
6
最后洒上少许葱花，添加色泽美感，接着盛如盘子出锅喽
注意事项
1
蒜瓣是我个人口味，发现味道更好吃，好像发现了新大陆一样哈哈哈
2
糖是少量放的，个人口味并不偏向甜口，只是为了让西红柿更出汁
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