薄薄的春饼，卷着蔬菜，清爽可口，下面小编就给大家介绍“春饼”的制作方法吧。
食材
1
面粉 适量
2
热开水 适量
3
蔬菜凉菜 适量
4
盐 少许
5
食用油 适量
方法/步骤
1
在和面盆里，加入适量的面粉、少许盐，和适量的开水。
2
用筷子将面粉和开水搅拌成絮状，然后再用手将面和成面团，密封起来发酵1小时左右。
3
1小时面团发酵好了以后，将面团搓成长条，然后切成一个个小的面剂子。
4
将小面剂子，用手按压成小面饼，再用小勺沾少许食用油，抹在面饼上。
5
然后将小面饼两两扣在一起，并用手再一次将两个小面饼按压成一个面饼，用手小心的将面饼边缘贴合好。
6
用擀面棍将面饼擀成薄薄的面皮，将不粘锅在炉上干烧加热10秒左右。
7
将擀好的面皮放在热锅中干烤，等面皮的表面气泡时，翻面烤另一面，然后面皮两面有点焦黄的点时，夹起来放在盘中即可，然后根据自己的喜好，加上少许凉菜、蔬菜卷起来吃，超级香哦。
注意事项
1
烤面饼时，注意火候，尽量用小火烤，别烤糊了。
2
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