腊肉直接切片就很好吃，料理一翻后更是美味。今天小编想跟大家分享一道尖椒腊肉的制作方法。
食材
1
腊肉 300g
2
尖椒 适量
3
蒜 1瓣
4
花椒 适量
方法/步骤
1
将腊肉煮熟。要是没煮熟直接炒的话会比较硬。
2
放凉后切成片。
4
在锅中放入少量食用油，等油热后放入切好的腊肉。
5
等腊肉翻炒出一些油后将腊肉用锅铲拨开，在油中放入一勺豆瓣酱，再放入我们刚才准备好的尖椒、蒜末和花椒炒香后与肉拌匀。
6
再加入一小勺耗油、少量生抽即可出锅。因为腊肉本身就很咸就不需要放盐了。
注意事项
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