有时累了，不想炒太多菜，甚至不想洗菜，那就来一道简单的好洗又简单炒的菜----蒜苔炒鸡蛋，香喷喷的哦，一起来看看吧。
食材
1
土鸡蛋 四个
2
蒜苔 200克
方法/步骤
1
先把鸡蛋去壳打在碗里面，再用筷子搅拌成蛋液，要快速搅拌，到时炒起来才嫩。
2
再把蒜苔洗干净，切成段备用。
3
锅烧七成热放少量花生油，油热后把蛋液放下去大火爆炒至蛋液成型，再铲出不放在盘子里。
4
再用余油炒蒜苔，现在的蒜苔正是大出的时候，好嫩，炒十几下就熟了。
5
接着把炒好的鸡蛋放下去，用锅铲铲成块，再炒均匀，最后放一小勺盐即可。
6
关火，装盘，别看很简单，可下饭可香哦。
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