现在正是蒜苔的销售旺季，今天小编教大家做一道蒜苔炒鸡蛋。
食材
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蒜苔 1小把
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鸡蛋 4个
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盐 适量
4
醋 3滴
5
油 适量
方法/步骤
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准备原料，一小把蒜苔和四个鸡蛋
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把蒜苔摘好，去头，然后洗净
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把蒜苔切成1CM左右的小段
4
把鸡蛋打入碗中
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在鸡蛋中加入适量的盐
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搅拌均匀，然后在碗中加入几滴醋
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再次把鸡蛋液搅拌均匀备用
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锅中加入油，烧热
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加入切好的蒜苔翻炒
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一直翻炒至蒜苔开始变色
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在蒜苔中打入鸡蛋液
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等底下的鸡蛋完全凝固再开始慢慢翻炒
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直到所有的鸡蛋液凝固就可以出锅了
注意事项
1
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2
鸡蛋本身的鲜味，最好不要再加入其它调料
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