一定要放柠檬汁，第一可以去除腥味，第二柠檬入味后鸡肉口感更好 2.使用黄油比食用油会让鸡肉口感更好
食材
1
鸡肉 适量
2
蒜 少许
3
酱油 适量
4
盐和胡椒粉 适量
5
孜然粉 适量
6
蔬菜 适量
7
柠檬 半个
8
黄油 1勺
方法/步骤
1
将鸡肉用刀划几道口 以便入味 （我选用的是鸡胸脯肉 低热量嘿嘿 本菜谱同样适用去骨鸡腿肉）
2
撒入适量盐、胡椒粉、孜然粉，用手用力挤半个柠檬汁均匀入鸡肉
3
加入酱油入味，腌制30分钟。腌制中时不时用手抓一下保证入味均匀～
4
按自己口味来，也可加入生姜、蒜片、香菜同时腌制哦～
5
腌制时长为半个小时，所以就可以利用时间来做点简单的蔬菜作为鸡排的配菜。我这里选用的是胡萝卜丁和小香菇～简单炒炒即可装盘作为配菜使用
6
30分钟之后，融化黄油，当锅热量达到一定时，准备放鸡肉啦
7
放入鸡肉 不要轻易反翻动 从侧面可以从鸡肉的颜色变化看出是否煎熟
8
两边都煎上色 保证鸡肉已经全熟 不用担心煎焦了 稍微焦一点更好吃噢
9
装盘食用即可～用好看的盘子和配菜装点一下就可以做一个安静的少女啦嘻嘻