烘焙是门艺术，好的烘焙不仅让人充实愉快，也会让享受美食的人感到愉快，还可以让它成为一门特长哦~今天我们就来学习一下如何做好吃可口的玛格丽特饼干吧！
食材
1
低筋面粉 100g
2
黄油 85g
3
熟鸡蛋 2个
4
盐 1g
5
糖 60g
方法/步骤
1
把称好重量的黄油、糖、盐混合装入打蛋盆内（如果不喜欢太甜，糖的分量可以减少）
2
将混合好的黄油隔水融化，用手动打蛋器不断搅动，时期和黄油融为一体
3
把融化后的黄油冷却，如果觉得慢，可以稍稍冷却放入冰箱（注意时间不要太久，保持不凝固状态）用打蛋器打发，黄油颜色变浅，并且感觉蓬松状态
4
加入蛋黄和面粉（小编做的糖心的，所以直接加。如果鸡蛋黄凝固状态可用塞子过塞，让蛋黄细腻）
5
充分搓揉，成面团状，用保鲜膜包住放入冷藏约1小时。拿出揉成小圆，放入烤盘内
6
用手指按压至稍有裂痕，放入烤箱。170度左右，大约17分钟（注意因烤箱不一样可能需要的时间不一样，烘焙时要注意时间）
7
烤至金黄色，就可以拿出来啦。这样美味松脆的玛格丽特饼就出炉啦
注意事项
1
糖和盐的比例可以按照自己的需求放。烘焙时要注意时间，金黄色就好了
2
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