剩饭的华丽转身，剩下的饭加上普通的食材炒一炒，立马变成一碗香喷喷的炒饭。
食材
1
白米饭 200克
2
虾仁 20克
3
火腿 30克
4
鸡蛋 1个
5
青椒 10克
6
红椒 10克
7
盐 适量
8
姜 适量
9
豆豉 适量
10
胡椒粉 适量
11
植物油 适量
方法/步骤
1
准备所需材料，豆豉冲洗一下。
2
姜切成碎，虾仁、青红椒、火腿切成细丁。
3
鸡蛋打散。
4
锅中加入植物油烧热，放入鸡蛋滑散盛出备用。
5
从新起油锅放入姜碎、豆豉炒香。
6
再放入虾仁和火腿丁翻炒。
7
然后倒入大米饭。
8
加入适量盐翻炒至散。
9
再加入青红椒翻炒均匀。
10
倒入滑好的鸡蛋。
11
最后加入胡椒粉拌炒均匀即可出锅。
12
成品
注意事项
米饭在炒之前最好打散，这样炒出来的米饭一粒一粒的，很漂亮。
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