如何卤做猪耳朵才好吃？下面我分享经验。
食材
1
猪耳朵 500克
2
花生米 200克
3
油 50克
4
盐 3克
5
八角 10克
6
生抽 10克
7
蚝油 5克
8
香葱 5克
方法/步骤
1
将新鲜的猪耳朵除毛洗净，然后切成长条形的待用。
2
铁锅加清水煮沸放入切好的猪耳朵加入八角蚝油生抽煮开几分钟，然后再放花生米小火慢炖。
3
待锅里的水炖干后加入辣椒酱炒香，再切入葱花拌匀过一阵子就好了。
注意事项
炖猪耳朵时一定加入足够的八角
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