简单又好吃
食材
1
鸡蛋 200克
2
面粉 50克
3
淀粉 2克
4
绿豆沙 20克
5
稻米油 3克
6
糖 3克
7
水 1克
8
鸡精 1克
方法/步骤
1
面粉里加两勺淀粉，打两个鸡蛋，加白糖，油搅拌成面絮，和成团。不加水。两个鸡蛋水分足够。面盆盖好盖子醒发半小时。我是临时做，一手面粉一个人没拍这个步骤图。补个图，我家的碗，如图这么大一碗面粉。
2
绿豆沙我是提前做好的，没有去皮，自己吃，不觉得影响口感。然后搓成团，放入冷冻，冷冻两小时以上。这样比较好包。
3
面团醒好后，分成八个剂子。这个面团比较柔软，用包月饼的手法，从下往上推，把馅料包起来。
4
放入平底锅，锅里涂油，耐心地一面一面的翻面煎，要用很小的火。火大会糊，不好看也不好吃。
5
放入平底锅，锅里涂油，耐心地一面一面的翻面煎，要用很小的火。火大会糊，不好看也不好吃。
6
出锅啦！香喷喷！
注意事项
和面团时可以放黄油，成品更香。