怎样做好肉末雪里蕻毛豆，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
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毛豆 300克
2
瘦肉 150克
3
雪里红腌菜 两勺
4
辣椒 半个
方法/步骤
1
剥好的毛豆放到清水里清洗一下。
2
红辣椒切成丁做配色。
3
瘦肉剁成肉末。
4
剁好的肉末中加食盐。
5
加入料酒，搅匀入味。
7
雪里红腌菜两勺。
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锅里水烧开后加入食用油。
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倒入毛豆焯水。
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加入食盐。
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焯两分钟后，捞出备用。
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热锅放油，倒入肉末炒至变色。
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下入姜蒜末。
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炒香后，加生抽，翻炒均匀。
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倒入雪里红腌菜，炒出香味。
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倒入毛豆。
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倒入红椒，大火翻炒60秒左右。
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最后加入明油，翻炒几下即可起锅装盘。
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