黄油和椰蓉的组合，永远让人不厌烦。心形的餐包包裹着香浓椰蓉馅，1个就能打开美好的一天，如果不够，那来两个。
食材
1
高筋粉 200克
2
盐 1克
3
糖 32克
4
酵母(干) 2克
5
牛奶 78克
6
蛋液 40克
7
黄油 28克
8
椰蓉 45克
9
黄油 20克
10
蛋液 12克
11
糖粉 20克
步骤/方法
1
主面团揉至扩展阶段
2
38度发酵60分钟
3
2-2.5倍大小后取出
4
排气分成6份滚圆，松弛8分钟
5
制作椰蓉馅：黄油+糖粉打散，分次加入蛋液打至混合，加入椰蓉拌匀
6
将松弛好的小面团一份压扁，包入椰蓉馅，捏紧收口
7
收口向下擀成椭圆状
8
上下对折
9
左右对折，如图切割
10
从切口处打开
11
放入模具发酵至1.5倍
12
表面刷蛋液
13
风炉预热好，以180度烘烤17分钟（平炉上下火180度20-22分钟）