枇杷叶炖梨汤集枇杷叶、梨功效于一体。枇杷叶:可以清肺热、降胃气,对烦躁、口渴也有助益。雪梨味道甜美,营养颇丰,更有止咳、化痰、平喘的作用。 有益无害的民间良药,“有了它,孕妇、儿童、烟鬼,再也不用担心咳嗽了!”如此返朴归真的做法,已然难妥。
食材
1
枇杷叶 20克
2
雪梨 300克
3
冰糖 100克
方法/步骤
1
将需要的材料准备好哦。 将枇杷叶洗干净,梨洗干净(最好不要削皮)。 注:清洗枇杷叶时,边用刷子刷边用水冲,洗干净叶子上面的绒毛和灰尘;
2
将枇杷叶对称切,梨切片,还有冰糖一起放入紫砂锅中。烧开后中火慢炖2-3个小时。(因为枇杷叶含有大量的铁元素,所以尽量勿用铁锅炖。) 注:家里没有砂锅的话,也可选用高压锅炖30分钟就可以了。
3
水加至 刚刚平过 材料高度。
4
细心熬制,大功告成。炖至三碗汤汁将近即可。
5
用三层纱布将汤汁过滤出来。这样彻底过滤枇杷叶的绒毛。 注:绒毛会黏贴在人体的喉咙部位,会引起喉咙瘙痒。
6
成品图
注意事项
1、枇杷膏仅放少量冰糖保质和调节口感,所以冰糖可根据情况适量。 2、勺取适量单饮,甜中带苦,口感特别好。 3、对于普通咳嗽,拥有不俗的辅助调养作用。 4、枇杷叶炖梨汤,亦是雾霾重地的润肺珍宝。 5、如果有呕吐情况的话,可以放入适量的姜片。
上一篇:枇杷冰糖炖梨
下一篇:川贝枇杷雪梨糖水的做法