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入口即化的鸡蛋~阳春白雪+绿塔菜

​     这是我家“大朋友”今天的午餐,我先炒了“阳春白雪”,但觉得菜少了点,于是又放了绿塔菜,然后为了营养再全面一些,又放了两根小香肠,为了给大朋友一个小小的惊喜,就弄个卡通的造型,“哄哄”他吧O(∩_∩)O~~
工具/原料

4个鸡蛋的蛋清,海米1勺,火腿2片,蒜2瓣,香葱,盐,香肠,绿塔菜,紫菜

 

方法/步骤
1

将鸡蛋清用打蛋器打成霜状

2

锅中放少许油,待油热后小火炒至蛋清,加少许盐

3

将蛋清炒至成凝固状

4

将海米,火腿,蒜,香肠改刀,切碎

5

锅中放少许油,待热后放入(4)翻炒一下,到入炒好的蛋清中即可

6

绿塔菜洗净后,放入加有油和盐的水中焯一下,取出控水

7

香肠改刀后,再在大的那块上面切一个小口,把两个小圆片香肠放进去即可

8

​再用紫菜剪出“小老鼠”的眼睛

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