丝瓜广泛于我们的国家，江南江北均有种植，营养丰富，且一般产于春夏之季。丝瓜不宜生吃，汁水丰富，宜现切现做，以防止营养成分随汁水流走，拿来做汤相当合适，下面小编就分享一下如何做丝瓜肉丝汤。
食材
1
丝瓜 400g
2
猪肉 200g
3
蒜头 10g
4
花生油 10g
5
料酒 10g
方法/步骤
1
首先，将主食材丝瓜和猪肉清洗干净，并且将丝瓜和肉切成片，放在盘子里装好。
2
其次，把锅洗干净，装入自来水并且加热至水开，加入蒜头和花生油。
3
然后，把丝瓜先放入开水中，使得其水煮至七成熟。
4
跟着，加入肉丝，并且继续加热几分钟。
5
最后，加入盐和料酒，过个2分钟就可以上锅了。
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