鸡肉山药丸的做法
食材
1
鸡胸肉 1块
2
山药 半根
3
鸡蛋 1个
4
生抽 2勺
5
蚝油 1勺
6
盐 1勺
7
黑胡椒 1勺
8
料酒 1勺
9
葱 适量
10
姜 2～3片
方法/步骤
1
鸡胸肉山药切块搅碎。
2
加入调料：一个鸡蛋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，1勺黑胡椒，1勺料酒，葱，姜。
3
搅拌上劲之后就可以烧水煮丸子了。搅拌上劲丸子才能劲道，不然口感会发散。
4
挤成自己喜欢的大小，放到开水里煮。山药过敏的记得带手套。
5
完成！煮好的丸子分袋冻起来，吃的时候煮一下很方便。可以直接沾调好的料吃，也可以煮汤。
6
用鸡骨头熬的汤搭配丸子，只要加盐，葱，香菜就很好喝了。
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