豆腐莲蓬做法简单，味道也不错，好看又好吃。豆腐为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。吃200克老豆腐就可满足一天1/3的钙需要量。镁能舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。豆制品还含有磷脂、异黄酮，又不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品
食材
1
豆腐 一块
2
白萝卜 一个
3
盐 2g
4
胡椒面 一勺
5
鸡精 一勺
方法/步骤
1
豆腐压碎豌豆备好
2
豆腐加盐
3
加鸡精胡椒面拌匀
4
碗里刷一层油好脱模
5
倒入豆腐泥
6
放入豌豆上过蒸15分钟
7
脱模后放入熬好的高汤里即可
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