鲜虾蛤蜊炒鸡既有虾的滑嫩还带有一丝大海的味道再将鸡肉的鲜美结合起来不仅满足了海岸城市人们的食味还满足了大多数家庭的需求。今天我就来教教大家怎么做。
食材
1
花蛤 300g
2
鸡边腿 1条
3
虾 15个
4
葱姜蒜 各1个
5
青椒 1个
6
油 20g
7
酱油 10g
8
淀粉 8g
9
盐 7g
方法/步骤
1
将鸡肉清洗干净切成小块大火下锅蒸煮10分钟捞出备用。
2
准备好的花蛤放入锅中加盐热水蒸煮一段时间捞出备用。
3
开火锅中放入适量的油将备好的鸡肉和葱姜蒜一起放入锅中翻炒。
4
将备好的酱油均匀的放入鸡肉中并进行翻炒。
5
将已经处理好的虾放入锅中并把备好的淀粉兑水后撒在食材上。
6
最后加入少量水将花蛤放入锅中蒸煮10分钟翻炒一下就可以出锅了。
注意事项
1
花蛤一定要清洗干净。
2
喜欢吃辣可以更换辅料。
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