小朋友吃腻了，煮鸡蛋，荷包蛋，蒸水蛋，换一种方法，孩子肯定喜欢吃，赶快试一下吧！
食材
1
鸡蛋 500克
2
八角 1克
3
鸡精 3克
4
桂皮 1克
5
盐 3克
6
老抽 23克
7
姜 3克
8
生抽 8克
方法/步骤
1
准备好所需要的食材
2
鸡蛋冷水下锅，加入少许的盐煮十分钟，捞出冲凉
3
将鸡蛋去皮，表面划几刀，这样方便入味
4
锅中加入适量的食用油温，大约五层热将鸡蛋下入锅中炸至表面金黄起虎皮
5
锅中加入少许的底油，炒香葱，姜，八角桂香叶，下入炸好的鸡蛋
6
调入少许的生抽，老抽将鸡蛋翻炒至上色，加入适量的水，没过鸡蛋，调入少许盐，鸡精，白糖，大火烧开，转中火加盖烧十分钟
注意事项
鸡蛋一定要冷水下锅，不然容易煮爆
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