多吃粗粮比较健康，对身体好，家里有玉米面就跟白面一起蒸馒头。
食材
1
玉米粉 200克
2
中筋面粉 200克
3
糖 2克
4
酵母粉 5克
5
温水 150毫升
步骤/方法
1
玉米粉、面粉、温水、酵母粉、糖混合，搅拌成絮状
2
揉成光滑的面团
3
放温暖处发酵约1个小时，发成原来的两倍大。时间根据自己温度而定，不是绝对的，主要观察面团的状态来判断是否发好了。
4
面团取出，排气，揉匀，分成相同大小的等份，搓圆
5
凉水上锅，先小火，再中火，蒸15分钟，焖两分钟
6
香喷喷的大圆馒头蒸好了！
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