虎头肉丸子家常做法简单易学
食材
1
鸡胸脯 3块
2
鸡蛋 2个
3
面粉 一勺
4
鲜玉米 一个
方法/步骤
1
鸡胸脯肉买回来后，切成肉丁，放入姜末、盐、十三香等调料搅拌均匀，腌制30分钟。腌好之后，放入一勺面粉，适量清水，搅拌均匀，使每块鸡肉上面都裹上一层面粉。
2
加入玉米粒搅拌均匀，用小勺做成丸子。鸡蛋液搅拌均匀，倒入做成丸子的鸡肉中，蒸锅内放入水，开小火。
3
油锅加热。将鸡肉丸放入油锅快速炸至表面金黄捞出，控油后放入蒸锅20分钟即可。
注意事项
炸肉丸速度要快，负责容易老，因为还要蒸
上一篇：麻辣虎皮卤鸡蛋教程
下一篇：交契税怎么不是总房款