今天小编给大家分享一下辣味土豆片的做法，希望大家都能喜欢。
食材
1
土豆 3个
2
蒜头 姜 干红辣椒 胡椒粒 适量
方法/步骤
1
我们先把土豆去皮，洗净，切成块状、片状；在锅里烧一锅油，然后下土豆炸至表面金黄色后捞出；
2
取一小块姜，将姜去皮，洗净，然后剁碎，成姜末；这样会更容易出味，更香；
3
取4-5个蒜头，将蒜头去外膜，洗净，切碎；
4
再取几个干红辣椒，洗净，撕成两半，备用；取一把胡椒粒，也稍微过一下水；
5
开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将干红辣椒先下入锅里，炒出香味和辣味；
6
然后将胡椒粒和姜末、蒜末也入锅炒香，再下适量的水、料酒煮开；将土豆下入锅里；
7
煮到9成熟时，下适量的淀粉水，再加适量的盐、糖、鸡精，调味好，即可出锅，味道嘎嘎香。