羊肉串撸串的首选目标之一，来了解一下吧。
食材
1
羊里脊肉 1000克
2
酱油 150克
3
盐 适量
4
花椒粉 5克
5
味精 5克
6
香油 500克
7
孜然 15克
8
辣椒粉 3克
方法/步骤
1
将羊肉洗净，切成小块，最好是圆块，然后穿成串。
2
酱油内加味精调匀。花椒粉、辣椒粉、精盐少许，合在一起的拌成椒盐备用。
3
把肉串平排架在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉串上，两面刷2次。约烤1-2分钟，见肉呈黄色时，再用同样的方法烤背面。最后，两面刷上香油，撒上椒盐、孜然细粉，带签食用。
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