烤鸡一直是喜欢吃的！焦香诱人，而且这道菜操作也不复杂！家中的烤箱不光可以用来烘焙甜品，必须开发一下其他用途，增加使用频次。
食材
1
麻鸡 1只
2
洋葱 小半个
3
胡萝卜 1根
4
香菇 4朵
5
西兰花 一颗
6
紫甘蓝 1颗
7
混合香草 适量
8
黑胡椒碎 4g
9
酱油 1勺
10
红糖 少许
11
橄榄油 适量
方法/步骤
1
选择一只麻鸡，里里外外清洗干净！斩掉鸡脖，翅中，鸡爪，鸡尖！保持鸡身的完整，用酱油和红糖配腌料汁，涂抹鸡身里里外外，然后放保鲜盒，冰箱上层冷藏12-24小时使其入味。
2
蔬菜，洗净备用
3
蔬菜切丁，拌入食用油，研磨黑胡椒碎，和腌肉的料汁拌匀
4
一部分垫烤盘底部，一部分塞入鸡的腔膛内
5
开口位置塞进半只洋葱皮，用棉线给鸡定型，保证鸡肚子里的蔬菜不撒，鸡身形状漂亮
6
定好型放到烤盘里，底部垫上蔬菜
7
放入烤箱，上下火190度，定时50分钟！其实我烤了30分钟就取出来了！反面刷了腌料和混合香草再烤20分钟！西兰花过水焯熟！装饰摆盘，上菜喽
8
为了方便取食，我从机身中间改了刀，也很靓丽哒！
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