在冬天，在饭桌上肯定是少不了白菜的，白菜容易存储，并且做起来花样众多，可以炒着吃。炖着吃或者是做汤喝。今天我们来看下酸辣白菜是怎样制作的。
食材
1
白菜 1棵
2
生抽 1勺
3
老抽 1勺
4
蚝油 1勺
5
香醋 2勺
6
干辣椒 2个
7
花椒 适量
方法/步骤
1
首先把白菜切成小块，洗干净，控干水分。
2
把葱姜蒜切好备用。
3
起锅烧油，把花椒、干辣椒和葱姜蒜，放入锅中进行煸炒。
4
把洗好的白菜放入锅中进行翻炒，炒至断生就可以加入调料了。
5
在翻炒的过程中，依次放入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺香醋，适量的食盐和鸡精。
6
接着继续进行翻炒，几分钟后就可以出锅了。
注意事项
酸辣白菜一定不要忘了放香醋。