酸辣白菜是大家很喜欢吃的一道菜，将新鲜大白菜切丁加入姜丝，蒜片，干辣椒丝在做的时候，添加了点儿米醋就成了酸辣口味的了
食材
1
白菜 适量
2
辣椒 适量
3
姜丝 适量
4
蒜瓣 适量
5
盐 适量
6
白醋 适量
7
白糖 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
1. 将白菜洗净，切好
2
先加盐揉搓腌制会儿
3
将蒜瓣切片或者末，大姜切丝，我还加了点儿新鲜辣椒碎
4
将前面腌制的白菜倒掉析出的水分，加入姜丝，蒜末，干红辣椒丝，再加入少许盐，白糖，米醋，鸡精拌匀
5
盖好盖板，稍微焖下就好啦。
注意事项
醋不要太多了免得太酸了哈
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