宝贝想吃鱼了，正好家里冰箱有条草鱼，（用鲫鱼最好），正好这两天上火，我觉得喝点鱼汤比较好，就做成了鱼汤了，但是鱼肉吃起来也不错。
食材
1
草鱼 半条
2
平菇 200左右
3
葱 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
辣椒 2个
7
八角 2颗
8
花椒 10颗左右
9
枸杞 6颗
10
盐 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
因为鱼是前两天买的，在冰箱冻着，所以先把鱼解冻，有时间最好能把鱼腌一下。
2
把葱、姜切成片备用。
3
开火，倒入油，等油热后，先放入姜片，然后放入鱼块稍微煎一下。
4
鱼块煎好后，放入八椒、花椒、辣椒、葱，倒入锅内，爆出香味，就可以加水了，水以没过鱼就行了，可以适当多加点水，因为待会还要加平菇，倒入少许料酒，大火把水烧开就可以了。
5
等水烧开后，转小火，炖15分钟左右，汤就基本上变白了，加入平菇，加盐，盐可以适当多加点，太少了，鱼肉没味，如果鱼在之前就腌过的话，可以少加点盐。等再次水开就差不多了，出锅的时侯可以加点鸡精提味。
注意事项
1
先放姜片的目的是为了待会煎鱼的时候不会把鱼皮都粘锅
2
如果鱼在之前就腌过的话，可以少加点盐